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Célèbre pour ses majestueuses Calanques, la petite ville de Cassis est aussi connue pour ses vignobles.

Le vin de Cassis est l'un des premiers à avoir reçu en 1936 l'Appellation d'Origine Contrôlée, en même temps que le Châteauneuf du Pape, l'Arbois et le Sauternes. L'AOC Cassis est produit par 12 domaines dont les 196 ha de vignes sont exclusivement situés sur la commune de Cassis. Les vendanges se font à la main.

Le vignoble est protégé du mistral par la hauteur impressionnante des collines avoisinantes. Dans cet amphithéâtre, Cassis est sous la dominance d'un micro-climat favorable à la culture de la vigne de qualité. Un million de bouteilles du précieux nectar sont produites chaque année et consommées sur les meilleures tables de Cassis...et du monde.

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Photo Information
  • Copyright: Ghislaine Scarici (Gigidusud) Gold Star Critiquer/Gold Note Writer [C: 1687 W: 0 N: 3300] (21669)
  • Genre: Places
  • Medium: Color
  • Date Taken: 2013-11-27
  • Categories: Daily Life, Nature
  • Exposure: f/10.0, 1/400 seconds
  • More Photo Info: view
  • Photo Version: Original Version
  • Date Submitted: 2013-12-02 10:39
Viewed: 1780
Points: 36
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